docs: 添加配置功能介绍文档

- 模块概览：14 个功能模块表格
- 核心功能：补全框架、中英文字体、视觉增强
- 博客工作流：月刊系统、多格式导出、Webmention
- Org-mode 增强：动态 Capture/Refile、自定义 Agenda
- 开发工具：LSP/Tree-sitter、终端、Git
- 阅读：RSS、OPDS 电子书、PDF/EPUB
- 通信：邮件、社交、日历
- 工具：离线词典、学习模式
- 快捷键速查表（按功能分组）
- 安装说明和外部依赖